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A vitamina A também conhecida como uma vitamina boa para a visão. No entanto, os benefícios para os olhos não é tudo o que ela é “capaz”. Anteriormente, as pessoas com uma dieta pobre em vitamina A eram forçadas a sofrer sérios problemas em vários órgãos. Atualmente, se a dieta de uma pessoa é deficiente em vitamina A, é fácil corrigi-la prescrevendo suplementos de alta qualidade que a contenham. Onde comprar Vitamina A Você pode encontrar os melhores suplementos de Vitamina A nas melhores marcas no site iHerb acessando através do link abaixo: Comprar Vitamina A Alimentos ricos e Vitamina A (por 100 g): Fígado bovino 8,2 mgFígado de porco 3,45 mgGema 1,2 mgCenoura 9mgSalsa 1,7 mgAbóbora 1,5 mgTomate 1,2 mg O que é vitamina A? Esta é uma substância lipossolúvel, ou melhor um grupo de substâncias. Esse grupo é composto por carotenóides, retinol, retinal, ácido retinóico. Nas fontes alimentares, a vitamina A está presente na forma de carotenóides e/ou retinol, após serem absorvidas pelo organismo, são convertidas em retinal e ácido retinóico. Alimentos ricos em vitamina A Na maioria dos produtos, está contido na forma de provitaminas – compostos inativos que são “ativados” após a ingestão. As pró-vitaminas incluem carotenóides (o mais valioso é o beta-caroteno). Os carotenóides são de cor amarela, laranja ou vermelha e são encontrados em alimentos vegetais. Nesse sentido, é sempre fácil “saber” quais alimentos são ricos em provitamina A. São cenouras, abóboras, pêssegos, morangos, tomates, melões e muito mais.A “verdadeira” vitamina A, o retinol, é encontrada em produtos de origem animal. Há muito no fígado, também está presente em alguma quantidade em gemas de ovos, no leite e no queijo cottage. Uma dieta equilibrada geralmente contém uma quantidade suficiente de vitamina A. No verão, sua ingestão ocorre principalmente de fontes vegetais, no inverno – de animais. No entanto, como no período do inverno a “dosagem” de vitamina A é menor, na estação fria as pessoas costumam ficar propensas ao aparecimento de hipovitaminose. Necessidade diária de vitamina A Um adulto saudável precisa de 1,5-2 mg desta vitamina A por dia. O que aumenta a necessidade de vitamina A A necessidade de uma vitamina aumenta: 1. Com doenças infecciosas2. Com doenças do fígado3. Em pessoas envolvidas em trabalho físico pesado4. Com doenças do estômago e intestinos Absorção de vitamina A dos alimentos Atenção! A gravidez NÃO é uma condição que aumenta significativamente a necessidade desta substância. Não aumenta a ponto de ser necessário tomá-lo adicionalmente em grandes quantidades. A vitamina A na composição da nutrição e em complexos para mulheres grávidas será mais que suficiente. Se você criar uma “overdose”, especialmente nos estágios iniciais da gravidez, ameaça o aparecimento de malformações no feto. Tome cuidado! Cerca de um terço da vitamina A é absorvida de fontes vegetais no trato gastrointestinal. Para aumentar sua absorção, recomenda-se consumir alimentos gordurosos juntamente com alimentos vegetais ricos em carotenóides. Por exemplo, é desejável adicionar um pouco de azeite de girassol ao suco de cenoura.Fontes animais fornecem a vitamina em uma forma que é quase completamente absorvida. Para que serve a vitamina A As funções da vitamina A no organismo são: • Participa na formação do pigmento visual rodopsina, que é responsável pela visão crepuscular• Contribui para a produção normal do fluido lacrimal, garante o estado ideal da córnea e da conjuntiva, ou seja, é o grande responsável pela saúde ocular• Participa na processos regenerativos de todos os tecidos, desempenha um papel importante na renovação das estruturas da pele e na prevenção do seu envelhecimento prematuro• Protege o fígado, ajuda-o a desempenhar as suas funções de forma mais eficiente• Participa na defesa imunitária do organismo contra várias infecções. Sinais de deficiência de vitamina A A hemeralopia, ou “cegueira noturna”, é frequentemente citada como o principal sintoma da deficiência de vitamina A. Mas no mundo moderno, pode ser encontrado muito raramente. Esta doença se desenvolve com uma falta crítica de retinol. A hipovitaminose é muito mais comum, que se manifesta pelos seguintes sintomas e requer o uso adicional de vitamina A. Então, sinais de deficiência: • Secura, descamação da pele, tendência ao aparecimento precoce de rugas• Síndrome do olho seco, diminuição da visão, especialmente perceptível com pouca luz• Aumento da incidência de processos infecciosos, enfraquecimento do sistema imunológico . Sinais de excesso de vitamina A Seu excesso de conteúdo é tão difícil de alcançar quanto a extrema falta. Cerca de 50 anos atrás, os cientistas falaram de casos de hipervitaminose A em moradores do norte que comiam carne de urso: o fígado de um urso polar tem um enorme conteúdo de vitamina A. Pessoas com hipervitaminose apresentavam distúrbios graves dos sistemas digestivo e nervoso . Isso não é possível para as pessoas modernas. No entanto, na literatura há descrição de vários casos de excesso de provitamina A – caroteno. Isso é possível em pessoas que, em um esforço para melhorar sua saúde e obter altas doses de vitamina A, consomem grandes quantidades de suco de cenoura diariamente. No corpo, o excesso de vitamina A e caroteno são armazenados no tecido adiposo e se acumulam na derme da pele; em pessoas com “overdose” de carotenóides, nota-se uma coloração amarelada da pele, especialmente intensa nas palmas das mãos e solas dos pés. Se diminuírem o consumo, a cor da pele volta ao normal em algumas semanas. Fatores que afetam o conteúdo de vitamina A nos alimentos A vitamina A é destruída até certo ponto durante o tratamento térmico, secagem e enlatamento de produtos. Portanto, se você deseja obter vitamina A suficiente em sua dieta, tente consumir alimentos vegetais com seu conteúdo fresco em quantidades razoáveis. Se você gosta de sucos, beba-os espremidos na hora, porque quando exposta ao ar, a vitamina A perde gradualmente suas propriedades. Por que ocorre a deficiência de vitamina A As causas da deficiência de vitaminas são os seguintes fatores: 1. Produtos de má qualidade Se cenouras ou tomates estiverem “cheios” de nitratos e os ovos que você comprou estiverem na categoria C3 (armazenamento de longo prazo, o menor e mais barato), você não obterá vitamina A suficiente desses alimentos. 2. Doenças do aparelho digestivo Entre as pessoas modernas, um grande número sofre de gastrite, colite, colelitíase, pancreatite e outros problemas gastrointestinais. Em todas essas condições, a absorção de nutrientes, incluindo a vitamina A, piora. Isso cria uma necessidade de ingestão adicional de vitamina A. Para que os alimentos sejam benéficos, você precisa monitorar cuidadosamente a saúde dos órgãos digestivos. 3. Dieta errada Exagerar nos alimentos processados e fast food, cozinhar os alimentos com vários dias de antecedência, com armazenamento prolongado e aquecimento frequente – tudo isso cria as condições para a formação de deficiência de vitamina A. Coma refeições caseiras frescas e variadas para obter sempre vitaminas suficientes.

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