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Quais são as melhores marcas de Chás – Conheça a história e saiba como armazenar5 min read

maio 17, 2021 4 min
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Quais são as melhores marcas de Chás – Conheça a história e saiba como armazenar5 min read

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O chá tem ganhado cada vez mais espaço nas prateleiras do mercado. Pelas ruas do Brasil – principalmente Centro, Sudeste e Sul – inauguram cada vez mais lojas e casas de chá, ou ainda confeitarias com foco em chá, e não café. 

História do chá

Reprodução de plantações de chá

Esta bebida divina é mencionada em antigos manuscritos chineses de 2700 aC. A maioria dos estudiosos considera a China o berço do chá. O aparecimento do chá é abanado por muitas lendas e, quem sabe, talvez uma delas seja realidade. A origem da folha de chá remonta ao erudito monge Ttsai-ye, que cortou suas pálpebras e as jogou fora para que seus olhos não se colassem e lhe desse mais tempo para trabalhar em manuscritos de valor inestimável. Dessas pálpebras, cresceram folhas de chá, semelhantes aos cílios.

Quantas calorias tem o chá?

Para quem segue uma dieta alimentar, monitora seu valor ou calcula o teor calórico de cada prato, há uma boa notícia: são 2 a 5 calorias em 100 gramas de um chá pronto para uso. Ou seja, em média 1 xícara de chá sem aditivos = 10 Kcal. O chá menos calórico é o chá verde com 1-3 calorias e o mais alto é o chá preto.

Como é feito o chá mate?

Mate é feito de azevinho paraguaio – um arbusto alto e extenso. Em condições naturais, a altura do azevinho pode chegar a 15 metros, e nas plantações é mantida a uma altura de até 2 metros, utilizando rebentos com folhas como matéria-prima. Os galhos e folhas coletados são secos em fornos em temperaturas muito altas e transformados em pó. Devido às diferentes densidades, obtém-se uma mistura desigual de frações: poeira, que indica secagem correta, pequenos pedaços de galhos e partes frágeis de folhas.

Chá Verde Emagrece?

O chá verde está incluído nas dietas porque apoia as defesas imunológicas do corpo, o que é extremamente importante durante os períodos de restrições alimentares. E percebe-se também que o chá verde tem efeito diurético, pois, com seu uso frequente, o excesso de líquido é excretado do corpo, diminuindo o volume do corpo.

Como armazenar adequadamente o chá em casa?

Para poder desfrutar da profundidade, de todas as notas de aroma e sabor de um verdadeiro bom chá, o cumprimento das condições de armazenamento é praticamente a única exigência. Não basta apenas comprar chá , deve-se ter o cuidado de criar condições adequadas para o mesmo em casa ou no escritório. A embalagem indica a data de validade do chá. Às vezes, você pode ver duas datas – esta marcação é colocada em variedades de elite e significa a data de coleta das folhas de chá e a data de sua embalagem.

Vida útil média aproximada:

  • para o chá branco – cerca de 12 meses;
  • para o chá verde – cerca de 6 meses em embalagens de papel, um pouco mais em recipientes de argila ou cerâmica;
  • para o chá preto – cerca de 9 meses;
  • para o chá vermelho – cerca de 2-3 anos.

Os principais fatores que podem afetar negativamente o sabor do chá durante o armazenamento:

  • Umidade do ar
  • Oxigênio e luz solar
  • Temperatura
  • Odores estranhos

Idealmente, o chá deve ser armazenado em uma jarra de caddie hermeticamente fechada (ou em um saco de alumínio) em um armário sem fonte de luz em temperatura ambiente. No entanto, cada tipo de chá é “caprichoso” à sua maneira, então vamos considerá-lo com mais detalhes.

Melhores marcas de chás

Preparamos abaixo uma lista com as 6 melhores marcas de chás do mundo que podem ser compradas do Brasil.

01. Chás Yogi Tea

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02. Chás 21st Century

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03. Chás Traditional Medicinals

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04. Chás Tazo Teas

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05. Chás Harney & Sons

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06. Chás Stash Tea

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